Ciao! un cane adulto e proveniente dal canile ha bisogno di un po' di tempo per abituarsi. Ti consiglio oltre che il veterinario di prendere un bravo addestratore, con esperienza.
Penso sia normale che quando esce è sovraeccitato, abituato al canile! Vedrai che andrà meglio con il tempo.
Per quanto riguarda il cibo, senti sempre il veterinario, io potrei consigliarti ad esempio Schesir Natural Selection, è una linea che è senza Cereali/Glutine, così da ridurre i problemi intestinali e in più hanno l'aggiunta di fibra di mela che aiuta con la digestione!
Io mi trovo molto bene